给孩子挑选食品有技巧，警惕包装上的「0添加」，可能是健康陷阱！

为了孩子的健康，家长们往往会给孩子挑选更健康的食品，特别是日常吃的零食、酸奶等等。看到包装上明显的「0 添加」字样，特别是「0 糖」「0 盐」「0 防腐剂」，就会感觉更健康、更放心。

但是，请家长们一定要警惕——当心陷入「 0 添加」的陷阱！

● 你以为的「0 添加」：天然、绿色、健康、什么乱七八糟都没加；

● 实际上某些「0 添加」：可能没加这种，却偷偷替换成其他同类东西......

3月27日，国家卫健委和国家市监管理总局发布了新的食品安全国家标准，一个重要变化就是：不允许再使用「零添加」「不使用」等用语对食品配料进行特别强调。

新的标准出台后，会有 3～4 年的替换期。而儿童食品是重灾区，我们这就来看看，哪些坑需要我们擦亮眼睛。

陷阱一：“0蔗糖”、“0白砂糖” 、“0糖”

商家使用“食用葡萄糖、结晶葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糖浆、海藻糖、蜂蜜、枫糖浆”等代替敏感词“白砂糖”。

这些甜味剂进入体内，会被迅速分解为果糖或葡萄糖，即“游离糖”。长期过量摄入，有以下危害：

❌ 食物中的添加糖，会伤害宝宝的肝脏，尤其是添加糖中的果糖。

❌ 代糖很容易让娃养成嗜甜口味的风险，选择时需要慎重。

❌ 显著增加肥胖风险，诱发胰岛素抵抗，增加心脑血管疾病的发病风险。

👀小知识：

我国膳食指南建议3岁以内儿童不摄入添加糖，4岁及以上儿童、成年人添加糖摄入量应控制在＜50g/日，最好＜25g/日，不喝或少喝含糖饮料。

陷阱二：“0防腐剂”、“0添加”
某即食鸡胸肉每100g钠含量高达每日推荐量的50%（即NRV%）

某“零添加防腐剂”的果脯含糖量高达60%，吃一口等于“喝糖水”

传统腌菜“零添加防腐剂”，但亚硝酸盐含量可能超标

本着防腐剂、添加剂能不吃就不吃的心态，家长都会比较青睐包装上写了「0 添加」的食物，没有添加剂、防腐剂，那就「天然又健康」。

然而，没有防腐剂的食物，可能是用高糖、高盐，甚至酒精来抑菌，这样的食物，对孩子来说并不是一个好选择。对孩子来说，酒精是需要严格杜绝食用的成分，并且要控盐、控钠。

👀小知识：

2-3岁儿童食盐需＜2g/日，4~5岁儿童需＜3g/日，成人需＜5g/日。

要揪出配料表里隐藏的盐、糖，需要家长们擦亮眼睛，大家如果在配料表里看到它们的身影，就判断出来包装上的「0」标注是不是准确：

1.盐（钠）：

味精、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、小苏打、食用碱、碳酸氢钠、碳酸钠等

2.糖（添加糖）：

蔗糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜、海藻糖、果葡糖浆、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、枫糖浆、液体果糖、无水葡萄糖、结晶葡萄糖、浓缩果汁等

3.代糖（3 岁以下宝宝注意）：

木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷、罗汉果苷、糖精钠、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素等

目前「0 添加」困扰依然存在，但马上就会迎来更加公开透明的产品成分表，少了「不添加」「不使用」这些容易混淆的词，选购食品就更不容易踩坑。

在这之前，请把本篇文章转给家人和朋友，一起学一学辨认小技巧，为宝宝买到更健康的食物！